日本各地の厳選素材を集め
、四季を慈しみ、趣向をこらした
懐石料理を心をこめて
一期一会の想いを胸に、日本各地から旬と鮮度に
こだわり厳選した山海の恵みを
季節を感じながら伝統の技で魅せる
北瑞苑の懐石料理。
都会の喧騒を忘れ、極上のおもてなしと、
湯の聖地・有馬「中の坊瑞苑」で培われた
日本料理の真髄をお愉しみください。
大切な時を美しく彩る
北瑞苑の懐石料理
ご接待・お顔合わせやご結納・お祝い・ご法事・
女子会や同窓会など、ご利用の目的に合った
最適なプランをご用意しております。
お子様用のメニューやお椅子などもご用意して
おりますのでお気軽にお問い合わせくださいませ。
お昼のご接待・会食に最適なプラン
北瑞苑
ワンポイント
アドバイスADVICE
仕事関係など
接待のお席
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ご予約
LUNCH OTSUKURI TENPURA-TENSHIN
お造り天ぷら点心
7,150円(税込・サ別)
(先付/煮物椀/造り/天ぷら/点心/ご飯/デザート)
ご予約YUKI KAISEKI
特選 雪懐石
9,900円(税込・サ別)
量控えめで良質なコース
(上先付・上造り・八寸・強肴・ご飯・果物) -
お造り天ぷら点心イメージ
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ご予約
BUISINESS LUNCH KOKUNOZEN
平日昼・個室確約 45分退店保証!格式と敬意を伝えるタイパ重視のご会食にビジネスランチ「刻の膳」
5,500円(税込・サ別)
多忙なビジネスマンに最適な、ご来店からお食事、お会計までを45分間で完結いたします。お急ぎのランチミーティングや短時間の接待・会食でも、梅田の格式高い完全個室と本格和食で、大切なゲストへ確かな敬意と信頼をお伝えいただけます。限られた時間を最大化する特別な品々を提供いたします。
先付 銀鮭焼き茄子巻き 椎茸 長芋 ディル
菊花 煎りアーモンド 木の実の擦り流し主菜盆 鯛 平政 あしらい一式
和牛すき煮 白葱
一口とろ鉄火巻き 芽葱
法蓮草のお浸し ピーナッツ味噌
無花果白和え 薩摩芋レモン煮
鱧カツ ペリーラ 山椒だれ
糸より酒蒸し 小蕪 松葉柚子 銀餡ボタニカルサラダ フリルレタス 赤玉葱 京水菜
揚げ舞茸 ズッキーニ
厚削り節 自家製ドレッシングご飯 炊き立て釡ご飯(新潟コシヒカリ)
鰻蒲焼き 粉山椒 出汁巻き玉子 染め卸し
香の物三種
合わせ味噌仕立て 葱 若芽 揚げ刻み一口甘味 ホットコーヒー 又は ホットティー
マスカット大福 又は プティフール
ビジネスランチ「刻の膳」イメージ
夜のご接待におすすめ
各コース、ご高齢のお客様など量を控えめで良質な食材がお好みのお客様には特別懐石もご用意致します。
下記のお献立は9月上旬~のご用意となります。
北瑞苑
ワンポイント
アドバイスADVICE
仕事関係など
接待のお席
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HINKYAKU WO MOTENASU 90FUN NO SHIFUKU
時間は短く、満足度はより深く。現代のエグゼクティブに贈る、90分の至福。賓客をもてなす90分の至福
19,800円(税込・サ別)
2名様より
3日前要予約
ご予約はお電話にてお願いいたします。(06)6346-0147・完全個室確約、開始から終了まで
・90分でスマートに完結
・黒毛和牛フィレ、鮑、松茸など豪華食材の高密度な提供
・接待、会食の進行が計算できる安心感※ご希望に応じて、じっくりと時間をかけたお食事にも柔軟に対応いたします。ご都合に合わせてお申し付けください。
前菜 雲丹 寄せ湯葉豆腐 花穂 卸しジュレ
車海老低温蒸し キャビア グレープフルーツ 黄味酢
鮑と松茸のバター焼き 酢橘造り 淡路天然鯛 剣先烏賊 鱧焼霜 本鮪中とろ 組肴 まながつお西京焼き 酢取り茗荷
松茸フライ 銀杏 酢橘ウスターソース
無花果白和え ピスタチオ強肴 黒毛和牛フィレステーキ 小蕪姿焼き
旬菜ポタニカルサラダご飯 釜焚き松茸ご飯 止椀 赤出し 香の物4種 果物 梨 シャインマスカット 梨のジュレ
賓客をもてなす90分の至福
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ご予約
SHUNJYU
春秋
18,150円(税込・サ別)
食前酒 山桃ワイン 先付 伊佐木焼霜 椎茸 長芋
穂紫蘇 醤油麹 霙酢ジュレ煮物椀 伝助穴子葛打ち 松茸 小蕪 軸菜 梅肉 松葉柚子 お造り 車海老 魳焼霜 烏賊雲丹 中とろ 結晶塩 八寸 和牛サーロイン蒸し煮 大根赤ワイン煮 山わさび
鱧おかき揚げ ペリーラ 山椒だれ
秋刀魚梅煮 生落花生塩茹で
無花果白和え モロッコ隠元豆
岩もずく酢 胡瓜 卸し生姜強肴 和牛サーロインと松茸のすき鍋
京水菜 菊菜 白葱 葛切り 温玉 黒七味ご飯 鱒と零余子の釜ご飯 薄揚 紅葉人参 振り柚子 止椀 赤出し 若芽 青葱 豆腐 粉山椒 果物 梨 シャインマスカット 洋梨のジュレ -
ご予約
KASHOU(RESERVATION REQUIRED)
嘉祥(予約制)
22,550円(税込・サ別)
食前酒 山桃ワイン 先付 渡り蟹活け蒸し
長芋 菊花 穂紫蘇 霙酢ジュレ煮物椀 松茸土瓶蒸し 淡路鱧 三つ葉 酢橘 お造り 伊勢海老 魳焼霜 烏賊雲丹 中とろ 結晶塩 八寸 鮑酒蒸し 焼き茄子のピュレ 振り柚子 土佐酢ジュレ
鰻木の芽焼き 新銀杏松葉差し
唐墨大根 生落花生塩茹で
無花果白和え モロッコ隠元豆
岩もずく酢 胡瓜 卸し生姜強肴 和牛サーロインと松茸のすき鍋
京水菜 菊菜 白葱 葛切り 温玉 黒七味ご飯 ・鰻ご飯 ・唐墨茶漬け
・稲庭うどん・鉄火巻
・湯葉雲丹雑炊・鱧煮麺
※5名様以上の場合はご予約時にお決めいただきます。止椀 赤出し 若芽 青葱 豆腐 粉山椒 果物 梨 シャインマスカット 洋梨のジュレ -
ご予約
BIMI SHUKO KAISEKI(RESERVATIONREQUIRED)
美味酒肴懐石(予約制)
22,550円(税込・サ別)
厳選した贅沢食材を、素材を生かした調理法で酒肴懐石に。
うまいもんを少しずつお愉しみください。
先付・煮物椀・お造り・お凌ぎ・焼物・温物・揚物・強肴・ご飯(6種類の中からお選びいただけます。5名様以上の場合はご予約時にお決めいただきます)・果物
美味酒肴懐石イメージ
ご予約SHIFUKU NO KIWAMI(RESERVATIONREQUIRED)
至福の極み(予約制)
42,900円(税込・サ別)
※2名様からのご提供となります。4日前までからのご予約となります。
食前酒 金箔酒 先付 松葉蟹共和え 菜種 生姜酢ジュレ 煮物椀 伊勢海老葛打ち
海老芋 梅人参 うぐいす菜 松葉柚子お造り 天然鯛 鰆焼霜 伝助穴子 中とろ 揚げ物 羽太唐揚げ 酢橘 中皿 天然鰤湯霜 鬼卸し 温玉
胡麻 浅葱 ばら海苔 辛子醤油蓋物 甘鯛蕪蒸し 百合根 山葵 共地餡 強肴 佐賀牛フィレ(70g)
下仁田葱おかき揚げ はなっこりーご飯 牡蠣釜ご飯 削り唐墨 芹 振り柚子 果物 苺食べ比べ ※天候や仕入によって内容が変わる場合がございます。予めご了承ください。
ベジタリアンメニューもご用意
アレルギー等もご相談下さいませ。
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ご予約
ZEINOKIWAMI(RESERVATIONREQUIRED)
贅の極み(予約制)
20,350円(税込・サ別)
ご予約贅の極みフルコース
(予約制)22,550円(税込・サ別)
食前酒 山桃ワイン 先付 魳焼霜 胡瓜 花穂
焼き茄子擦り流し 土佐酢ジュレ 振り柚子煮物椀 金目鯛葛打ち 玉子豆腐 つる菜 梅肉 糸柚子 お造り 車海老 伊佐木 烏賊雲丹 中とろ 結晶塩 八寸 伊佐木焼霜 椎茸 長芋
穂紫蘇 醤油麹 霙酢ジュレ煮物椀 伝助穴子葛打ち 松茸 小蕪 軸菜 梅肉 松葉柚子 お造り 車海老 魳焼霜 烏賊雲丹 中とろ 結晶塩 八寸 和牛サーロイン蒸し煮 大根赤ワイン煮 山わさび
鱧おかき揚げ ペリーラ 山椒だれ
秋刀魚梅煮 生落花生塩茹で
無花果白和え モロッコ隠元豆
岩もずく酢 胡瓜 卸し生姜強肴 黒毛和牛ヘレステーキ 揚物 才巻海老 頭 松茸
烏賊磯辺揚げ 鱚大葉巻き
※「贅の極みフルコース」のみご飯 鱒と零余子の釜ご飯 薄揚 紅葉人参 振り柚子 止椀 赤出し 若芽 青葱 豆腐 粉山椒 果物 梨 シャインマスカット 洋梨のジュレ
贅の極みフルコースイメージ
※テーブル席の場合、ステーキは調理場で仕上げてお持ちします。
※別途テーブル一般席10%、個室15%のサービス料を頂戴しております。