日本各地の厳選素材を集め
、四季を慈しみ、趣向をこらした
懐石料理を心をこめて
一期一会の想いを胸に、日本各地から旬と鮮度に
こだわり厳選した山海の恵みを
季節を感じながら伝統の技で魅せる
北瑞苑の懐石料理。
都会の喧騒を忘れ、極上のおもてなしと、
湯の聖地・有馬「中の坊瑞苑」で培われた
日本料理の真髄をお愉しみください。
大切な時を美しく彩る
北瑞苑の懐石料理
ご接待・お顔合わせやご結納・お祝い・ご法事・
女子会や同窓会など、ご利用の目的に合った
最適なプランをご用意しております。
お子様用のメニューやお椅子などもご用意して
おりますのでお気軽にお問い合わせくださいませ。
お昼のご接待・会食に最適なプラン
北瑞苑
ワンポイント
アドバイスADVICE
仕事関係など
接待のお席
夜のご接待におすすめ
各コース、ご高齢のお客様など量を控えめで良質な食材がお好みのお客様には特別懐石もご用意致します。
下記のお献立は12月上旬~のご用意となります。
北瑞苑
ワンポイント
アドバイスADVICE
仕事関係など
接待のお席
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ご予約
SHUNJYU
春秋
18,150円(税込・サ別)
食前酒 山桃ワイン 先付 鰤柚子醤油漬け 千枚蕪 柚子味噌
菜種 大黒占地 土佐酢ジュレ煮物椀 蛤葛打ち 源助大根 金時人参 軸菜 松葉柚子 お造り 車海老 間八 鰆焼霜 中とろ 八寸 和牛サーロイン蒸し煮 ルッコラ浸し
タスマニアマスタード
金目鯛柚庵揚げ いんげん豆おかき揚げ
白子寿し 浅葱 卸しポン酢ジュレ
子持ち昆布 加減酢 糸花かつお
法蓮草浸し 醤油麹強肴 和牛サーロイン霙鍋 芹
茗荷 白占地 黒七味ご飯 甘鯛と海老芋の釜ご飯 薄揚
木の子 三ツ葉 振り柚子止椀 赤出し 若芽 青葱 豆腐 粉山椒 果物 苺 洋梨 和三盆のジュレ -
ご予約
KASHOU(RESERVATION REQUIRED)
嘉祥(予約制)
22,550円(税込・サ別)
食前酒 山桃ワイン 先付 勢子蟹 酢橘 生姜酢ジュレ 煮物椀 甘鯛酒焼き 源助大根 軸菜 松葉柚子 お造り 伊勢海老 間八 鰆焼霜 中とろ 八寸 魴柚庵焼き 唐墨大根
白子寿し 浅葱 卸しポン酢ジュレ
足赤海老白和え ルッコラ
子持昆布 加減酢 糸花かつお
あんぽ柿霙和え強肴 和牛サーロイン霙鍋 芹
茗荷 白占地 黒七味ご飯 ・鰻ご飯 ・唐墨茶漬け
・稲庭うどん・鉄火巻
・牡蠣雑炊・蛤煮麺
※5名様以上の場合はご予約時にお決めいただきます。止椀 赤出し 若芽 青葱 豆腐 粉山椒 果物 苺 洋梨 和三盆のジュレ -
ご予約
BIMI SHUKO KAISEKI(RESERVATIONREQUIRED)
美味酒肴懐石(予約制)
22,550円(税込・サ別)
厳選した贅沢食材を、素材を生かした調理法で酒肴懐石に。
うまいもんを少しずつお愉しみください。
先付・煮物椀・お造り・お凌ぎ・焼物・温物・揚物・強肴・ご飯(6種類の中からお選びいただけます。5名様以上の場合はご予約時にお決めいただきます)・果物
美味酒肴懐石イメージ
ご予約SHIFUKU NO KIWAMI(RESERVATIONREQUIRED)
至福の極み(予約制)
42,900円(税込・サ別)
※2名様からのご提供となります。4日前までからのご予約となります。
先付 毛蟹活け蒸し 若芽 蟹味噌 生姜酢ジュレ 煮物椀 甘鯛酒焼き お造り 伊勢海老 塩水雲丹 鉄刺 中とろ など お凌ぎ 寒鯖松前寿し 酢取り茗荷 生姜醤油白焼き鰻焼き浸し・丸茄子 焼き物 とらふぐ炭焼き 椎茸 青唐辛子 温物 蛤葛打ち ふぐ白子 削り唐墨 菜種餡 強肴 佐賀牛フィレ(60g)備長炭の香り 選べるご飯 ・金目鯛煮麺・鉄火巻・鰻ごはん
・稲庭うどん・唐墨茶漬け・牡蠣雑炊
※5名様以上の場合はご予約時にお決めいただきます。果物 プレミアム苺食べ比べ ラム練乳 ※天候や仕入によって内容が変わる場合がございます。予めご了承ください。
ベジタリアンメニューもご用意
アレルギー等もご相談下さいませ。
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ご予約
ZEINOKIWAMI(RESERVATIONREQUIRED)
贅の極み(予約制)
20,350円(税込・サ別)
ご予約贅の極みフルコース
(予約制)22,550円(税込・サ別)
食前酒 山桃ワイン 先付 鰤柚子醤油漬け 千枚蕪 柚子味噌
菜種 大黒占地 土佐酢ジュレ煮物椀 蛤葛打ち 源助大根 金時人参 軸菜 松葉柚子 お造り 車海老 間八 鰆焼霜 中とろ 八寸 和牛サーロイン蒸し煮 ルッコラ浸し
タスマニアマスタード
金目鯛柚庵揚げ いんげん豆おかき揚げ
白子寿し 浅葱 卸しポン酢ジュレ
子持ち昆布 加減酢 糸花かつお
法蓮草浸し 醤油麹強肴 黒毛和牛ヘレステーキ 揚物 才巻海老 頭 牡蠣大葉巻き
烏賊磯辺揚げ 下仁田葱 銀杏
※「贅の極みフルコース」のみご飯 甘鯛と海老芋の釜ご飯 薄揚
木の子 三ツ葉 振り柚子止椀 赤出し 若芽 青葱 豆腐 粉山椒 果物 苺 洋梨 和三盆のジュレ
贅の極みフルコースイメージ
※テーブル席の場合、ステーキは調理場で仕上げてお持ちします。
※別途テーブル一般席10%、個室15%のサービス料を頂戴しております。