
日本各地の厳選素材を集め
、四季を慈しみ、趣向をこらした
懐石料理を心をこめて
一期一会の想いを胸に、日本各地から旬と鮮度に
こだわり厳選した山海の恵みを
季節を感じながら伝統の技で魅せる
北瑞苑の懐石料理。
都会の喧騒を忘れ、極上のおもてなしと、
湯の聖地・有馬「中の坊瑞苑」で培われた
日本料理の真髄をお愉しみください。
大切な時を美しく彩る
北瑞苑の懐石料理
ご接待・お顔合わせやご結納・お祝い・ご法事・
女子会や同窓会など、ご利用の目的に合った
最適なプランをご用意しております。
お子様用のメニューやお椅子などもご用意して
おりますのでお気軽にお問い合わせくださいませ。
お昼のご接待・会食に最適なプラン
北瑞苑
ワンポイント
アドバイスADVICE
仕事関係など
接待のお席
夜のご接待におすすめ
各コース、ご高齢のお客様など量を控えめで良質な食材がお好みのお客様には特別懐石もご用意致します。
下記のお献立は5月9日頃~のご用意となります。
北瑞苑
ワンポイント
アドバイスADVICE
仕事関係など
接待のお席
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SHUNJYU
春秋
16,500円(税込・サ別)
食前酒 山桃ワイン 先付 甘海老昆布〆 アスパラガス
叩き長芋 う玉 青さ
土佐酢ゼリー 振り柚子煮物椀 淡路鱧葛打ち(丸仕立)
丸茄子 加賀瓜 つる菜 糸柚子お造り 平貝 間八 伊佐木 かつを 揚八寸 鱒餅粉揚げ 青さ餡 とうもろこしかき揚げ
鰻蒸し焼 汲み湯葉 山葵 別甲餡
鯛子(白子)旨煮 糸花かつを 万願寺唐辛子
鱧南蛮漬け 玉葱 浅葱 パプリカ
新薩摩芋レモン煮 枝豆強肴 黒毛和牛せり鍋
白葱 茗荷 京揚げ 黒七味ご飯 浅利と蕗の釜ご飯
薄揚 新生姜止椀 赤出し 果物 西瓜 オレンジ
白ワインゼリー -
KASHOU(RESERVATION REQUIRED)
嘉祥(予約制)
22,000円(税込・サ別)
食前酒 山桃ワイン 先付 平貝胡麻醤油焙り
白アスパラ 辛子酢味噌 花穂煮物椀 淡路鱧葛打ち(丸仕立)
丸茄子 加賀瓜 つる菜 糸柚子お造り 鰈薄造り 烏賊
伊佐木 かつを焼八寸 鰻蒸し焼 万願寺唐辛子 粉山椒
とうもろこしかき揚げ
甘海老唐墨和え 若布 土佐酢
汲み湯葉 浅利 うすい豆 新緑餡
新薩摩芋レモン煮 枝豆強肴 黒毛和牛せり鍋
白葱 茗荷 京揚げ 黒七味ご飯 ・鰻ご飯 ・唐墨茶漬け
・稲庭うどん・煮穴子握り
・金目鯛雑炊・鱧天素麺
よりお選びください止椀 赤出し 果物 西瓜 オレンジ
白ワインゼリー -
BIMI SHUKO KAISEKI
美味酒肴懐石(予約制)
19,800円(税込・サ別)
厳選した贅沢食材を、素材を生かした調理法で酒肴懐石に。
うまいもんを少しずつお愉しみください。
先付・煮物椀・お造り・お凌ぎ・焼物・温物・揚物・強肴・ご飯(6種類の中からお選びいただけます)・果物美味酒肴懐石イメージ
団体様やお酒中心のお席に
- 特撰おまかせ上コース
- 11,000円~19,800円(税込・サ別)
良質な食材と丁度良い量でご満足頂いております。
(上先付・上造り・特撰八寸・強肴・季節のご飯・果物)ベジタリアンメニューもご用意
アレルギー等もご相談下さいませ。
外国からのお客様にも
生物が苦手なお客様には天ぷらにご変更、またお好みで炭火仕立てのステーキコースやご飯変わりにお寿司なども承りますのでお申し付け下さいませ。
【コースの一例】
外国人好みのしっかりした味の先付・鮪とろ入りお造り又は高級素材天ぷら(活車海老入り)
●外国人好みの八寸・国産牛サーロインステーキ炭火仕立・特選上にぎり寿司・果物 15,180円(税込・サ別)
※ご予算に応じてご用意致します。
その他お料理のご要望もお伺い致します。 -
AWABISTEAK(RESERVATIONREQUIRED)
鮑ステーキ会席(予約制)
24,200円(税込・サ別)
食前酒 山桃ワイン 先付 甘海老昆布〆 アスパラガス
叩き長芋 う玉 青さ
土佐酢ゼリー 振り柚子煮物椀 淡路鱧葛打ち(丸仕立)
丸茄子 加賀瓜 つる菜 糸柚子お造り 車海老 間八 伊佐木 かつを 揚物 新鮮魚介類の天ぷら 焼物 近海鮑柔かステーキ ご飯 浅利と蕗の釜ご飯
薄揚 新生姜止椀 赤出し デザート 西瓜 オレンジ
白ワインゼリー鮑ステーキ会席
※別途テーブル一般席10%、個室15%のサービス料を頂戴しております。