
日本各地の厳選素材を集め
、四季を慈しみ、趣向をこらした
懐石料理を心をこめて
一期一会の想いを胸に、日本各地から旬と鮮度に
こだわり厳選した山海の恵みを
季節を感じながら伝統の技で魅せる
北瑞苑の懐石料理。
都会の喧騒を忘れ、極上のおもてなしと、
湯の聖地・有馬「中の坊瑞苑」で培われた
日本料理の真髄をお愉しみください。
大切な時を美しく彩る
北瑞苑の懐石料理
ご接待・お顔合わせやご結納・お祝い・ご法事・
女子会や同窓会など、ご利用の目的に合った
最適なプランをご用意しております。
お子様用のメニューやお椅子などもご用意して
おりますのでお気軽にお問い合わせくださいませ。
お昼のご接待・会食に最適なプラン
北瑞苑
ワンポイント
アドバイスADVICE
仕事関係など
接待のお席
夜のご接待におすすめ
各コース、ご高齢のお客様など量を控えめで良質な食材がお好みのお客様には特別懐石もご用意致します。
下記のお献立は9月末~のご用意となります。
北瑞苑
ワンポイント
アドバイスADVICE
仕事関係など
接待のお席
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SHUNJYU
春秋
17,600円(税込・サ別)
食前酒 山桃ワイン 先付 帆立貝焼霜
豆腐クリーム 菊花 椎茸 茗荷
振り柚子 柚子ゼリー煮物椀 伝助穴子葛打ち 丹波占地
軸菜 梅肉 紅葉麩 松葉柚子お造り 金目鯛 鱚焼霜 烏賊雲丹 中とろ 八寸 魳柚庵焼き フライドオニオン 銀杏素揚
秋鯖松前寿司 焼き海苔
甘海老胡麻和え 浅葱
いくら 長芋 とろろ 粗切り山葵 酢立醤油
法蓮草と蟹の霙和え 菊花浸し強肴 和牛サーロインと松茸の豆乳鍋
菊菜 舞茸 蕪
黒七味ご飯 栗ご飯 若鶏 零余子
薄揚げ 三ツ葉 振り柚子止椀 赤出し 果物 梨 柿
香蜜 -
KASHOU(RESERVATION REQUIRED)
嘉祥(予約制)
22,000円(税込・サ別)
食前酒 山桃ワイン 先付 渡り蟹 菊花
針林檎 針生姜 柚子ゼリー 振り柚子煮物椀 松茸土瓶蒸し(丸仕立)
淡路鱧 三ツ葉 酢立お造り 伊勢海老 雲丹
鱚焼霜 中とろ八寸 まながつお味噌漬け焼 銀杏素揚
秋鯖松前寿司 焼き海苔
甘海老胡麻和え 菊花
いくら 長芋 とろろ 粗切り山葵 酢立醤油
法蓮草滑茸霙和え強肴 和牛サーロインと松茸の豆乳鍋
菊菜 舞茸 蕪
黒七味ご飯 ・鰻ご飯 ・唐墨茶漬け
・稲庭うどん・鉄火巻
・牡蠣雑炊・鱧松煮麺
よりお選びください止椀 赤出し 果物 梨 柿
香蜜 -
BIMI SHUKO KAISEKI(RESERVATIONREQUIRED)
美味酒肴懐石(予約制)
22,000円(税込・サ別)
厳選した贅沢食材を、素材を生かした調理法で酒肴懐石に。
うまいもんを少しずつお愉しみください。
先付・煮物椀・お造り・お凌ぎ・焼物・温物・揚物・強肴・ご飯(6種類の中からお選びいただけます)・果物美味酒肴懐石イメージ
SHIFUKU NO KIWAMI(RESERVATIONREQUIRED)
至福の極み(予約制)
42,350円(税込・サ別)
※2名様からのご提供となります。4日前までにお電話にてご予約ください。
先付 甘鯛昆布〆・ライムの煎り酒 煮物椀 国産松茸と名残鱧の土瓶蒸し お造り 伊勢海老・羽太・中とろ など 温物 毛蟹の茶碗蒸し 焼物 太刀魚炭焼・キャビア 箸休め 汲み湯葉擦り流し・雲丹・焼茄子 強肴 佐賀牛フィレ(60g)備長炭の香り 選べるご飯 ・雲丹いくら丼・とろ鉄火巻・鰻ごはん
・唐墨茶漬け ・金目鯛雑炊など
※5名様以上の場合はご予約時にお決めいただきます。果物 ラフランス・シャインマスカット ※天候や仕入によって内容が変わる場合がございます。予めご了承ください。
団体様やお酒中心のお席に
- 特撰おまかせ上コース
- 11,000円~19,800円(税込・サ別)
良質な食材と丁度良い量でご満足頂いております。
(上先付・上造り・特撰八寸・強肴・季節のご飯・果物)ベジタリアンメニューもご用意
アレルギー等もご相談下さいませ。
外国からのお客様にも
生物が苦手なお客様には天ぷらにご変更、またお好みで炭火仕立てのステーキコースやご飯変わりにお寿司なども承りますのでお申し付け下さいませ。
【コースの一例】
外国人好みのしっかりした味の先付・鮪とろ入りお造り又は高級素材天ぷら(活車海老入り)
●外国人好みの八寸・国産牛サーロインステーキ炭火仕立・特選上にぎり寿司・果物 15,180円(税込・サ別)
※ご予算に応じてご用意致します。
その他お料理のご要望もお伺い致します。 -
AWABISTEAK(RESERVATIONREQUIRED)
贅の極み(予約制)
19,800円(税込・サ別)
贅の極みフルコース
(予約制)22,000円(税込・サ別)
食前酒 山桃ワイン 先付 帆立貝焼霜
豆腐クリーム 菊花 椎茸 茗荷
振り柚子 柚子ゼリー煮物椀 伝助穴子葛打ち 丹波占地
軸菜 梅肉 紅葉麩 松葉柚子お造り 金目鯛 鱚焼霜 烏賊雲丹 中とろ お凌ぎ 名物うなぎ寿司 八寸 魳柚庵焼き フライドオニオン 銀杏素揚
秋鯖松前寿司 焼き海苔
甘海老胡麻和え 浅葱
いくら 長芋 とろろ 粗切り山葵 酢立醤油
法蓮草と蟹の霙和え 菊花浸し強肴 黒毛和牛ヘレステーキ 揚物 活車海老入り天ぷら
※「贅の極みフルコース」のみご飯 栗ご飯 若鶏 零余子
薄揚げ 三ツ葉 振り柚子止椀 赤出し 果物 梨 柿
香蜜贅の極みフルコースイメージ
※テーブル席の場合、ステーキは調理場で仕上げてお持ちします。
※別途テーブル一般席10%、個室15%のサービス料を頂戴しております。