彩りの美しさ、香りや味の繊細さ、舌ざわりのこまやかさ… 伝統の味をご堪能ください。
ご接待・ご結納・お祝い・ご法事・同窓会などご利用の目的に合った最適なプランをご用意しております。
お料理メニュー（昼席のみ）
お料理は２月２６日（金）～のご用意となります。
ふるまい点心
| 先付 |
小蕪釜射込み 蟹 鯛子 スナップエンド 桜人参 しめじ 針湯葉 |
|---|---|
| 煮物椀 |
白魚湯葉蒸し 玉子豆腐 花びら人参 鮑茸 木の芽 |
| 点心 |
ひじき煮 芽キャベツ 蕗田舎煮 生きくらげ 鯛柚庵焼 烏賊 ガダイフ かすみ麩揚煮 菜種 新牛蒡 牛肉時雨煮 鮪辛子和 サーモンパパイヤ巻 ほか
|
| 御飯 | 白御飯 |
| 香物 | 三種盛 |
| 止椀 | 粕汁 大根 人参 薄揚 蒟蒻 ほか |
| デザート | 苺アイス最中 杏仁 みかん タピオカ |
【ふるまい点心イメージ】
天ぷら点心
ふるまい点心に天ぷらが付きます。
お造り天ぷら点心
ふるまい点心にお造り、天ぷらが付きます。
お造り点心
ふるまい点心にお造りが付きます。
お料理メニュー 懐石コース（昼・夜席とも）
各コース、ご高齢のお客様など量を控えめで良質な食材がお好みのお客様には特別懐石もご用意致します。
お料理は２月２６日（金）～のご用意となります。
月懐石
| 食前酒 | 山桃ワイン |
|---|---|
| 先付 |
小蕪釜射込み 蟹 鯛子 スナップエンド 桜人参 しめじ 針湯葉 |
| 煮物椀 |
白魚湯葉蒸し 玉子豆腐 花びら人参 鮑茸 木の芽 |
| お造り | 鯛 鮪 |
| 焼八寸 |
のれそれ酢 サーモンパパイヤ巻 蕗田舎煮 鰻散し寿し つくし 桜鱒味噌漬 一寸豆 桜蓮根 いかガダイフ巻 |
| 焚合せ |
金目鯛しゃぶしゃぶ 白葱 水菜 豆腐 湯葉 葛切り |
| ご飯 | 筍ご飯 木の芽 |
| 香物 | 三種盛 |
| 止椀 | 粕汁 大根 人参 薄揚 蒟蒻 ほか |
| デザート | 苺アイス最中 杏仁 みかん タピオカ |
花懐石
| 食前酒 | 山桃ワイン |
|---|---|
| 先付 |
小蕪釜射込み 蟹 鯛子 スナップエンド 桜人参 しめじ 針湯葉 |
| 煮物椀 |
白魚湯葉蒸し 玉子豆腐 花びら人参 鮑茸 木の芽 |
| お造り | 鯛 青利烏賊 鮪 |
| 焼八寸 |
のれそれ酢 サーモンパパイヤ巻 蕗田舎煮 鰻散し寿し つくし 桜鱒味噌漬 一寸豆 桜蓮根 いかガダイフ巻 |
| 焚合せ |
金目鯛しゃぶしゃぶ 白葱 水菜 豆腐 湯葉 葛切り |
| ご飯 | 筍ご飯 |
| 香物 | 三種盛 |
| 止椀 | 粕汁 大根 人参 薄揚 蒟蒻 ほか |
| デザート | 苺 オレンジ ゼリー寄せ ブルーベリー |
雪懐石
| 食前酒 | 山桃ワイン |
|---|---|
| 先付 |
小蕪釜射込み 蟹 鯛子 スナップエンド 桜人参 しめじ 針湯葉 |
| 煮物椀 |
白魚湯葉蒸し 玉子豆腐 花びら人参 鮑茸 木の芽 |
| お造り | 鯛 青利烏賊 鮪 |
| 八寸 |
鳥貝、ほたるいかぬた和 薄揚 のれそれ酢 サーモンパパイヤ巻 明石蛸柔煮 蕗田舎煮 鰻散し寿し つくし 絹さや イクラ 蕪 針魚手毬寿し ぼんぼり大根 |
| 焼物 |
桜鱒味噌漬 いかカダイフ巻 一寸豆 桜蓮根 |
| 焚合せ |
金目鯛しゃぶしゃぶ 白葱 水菜 豆腐 湯葉 葛切り |
| ご飯 | 筍ご飯 木の芽 |
| 香物 | 三種盛 |
| 止椀 | 粕汁 大根 人参 薄揚 蒟蒻 ほか |
| デザート | 苺 オレンジ ゼリー寄 ブルーベリー |
【雪懐石イメージ】
高砂
| 食前酒 | 山桃ワイン |
|---|---|
| 先付 | 車海老 帆立貝網焼 うるい浸し 独活 |
| 煮物椀 |
白魚湯葉浸し 玉子豆腐 花びら人参 鮑茸 木の芽 |
| お造り | 鯛 青利烏賊 鮪 |
| 八寸 |
鳥貝、ほたるいかぬた和 薄揚 のれそれ酢 サーモンパパイヤ巻 明石蛸柔煮 蕗田舎煮 鰻散し寿し つくし 絹さや イクラ 蕪 針魚手毬寿し ぼんぼり大根 |
| 焼物 | 筍 鰆照焼 蕗の唐田楽 桜蓮根 |
| 焚合せ | 金目鯛しゃぶしゃぶ 白葱 水菜 豆腐 湯葉 |
| ご飯 | 筍ご飯 木の芽 |
| 香物 | 三種盛 |
| 止椀 | 粕汁 大根 人参 薄揚 蒟蒻 ほか |
| 果物 | 苺 |
福寿
| 食前酒 | 山桃ワイン |
|---|---|
| 先付 | 車海老 帆立貝網焼 うるい浸し 独活 |
| 煮物椀 | 甘鯛 片栗菜 焼大根 若布 人参 木の芽 |
| お造り | 天然鯛 鮪 烏賊 うに |
| 八寸 |
金目鯛寿し のれそれ酢 桜海老長芋揚 いかカダイフ巻 青唐 明石蛸柔煮 サーロイン蒸しローストビーフ |
| 焼物 | 筍 鰆照焼 蕗の唐田楽 桜蓮根 |
| 焚合せ | 蟹豆腐 共出し仕立て 一寸豆 三ツ葉 |
| ご飯 | 筍ご飯 木の芽 |
| 香物 | 三種盛 |
| 止椀 | 粕汁 大根 人参 薄揚 蒟蒻 ほか |
| 果物 | 苺 |
春秋
| 食前酒 | 山桃ワイン |
|---|---|
| 先付 | 車海老 帆立貝網焼 うるい浸し 独活 |
| 煮物椀 | 甘鯛片栗菜 焼大根 若布 人参 木の芽 |
| お造り | 天然鯛 青利烏賊 油目 中とろ |
| 八寸 |
金目鯛寿し のれそれ酢 桜海老長芋揚 いかカダイフ巻 明石蛸柔煮 サーロイン蒸しローストビーフ |
| 焼物 |
気仙沼ふかひれ海老みそ焼 ※焼物や天ぷらに変えることもできます。 |
| 焚合せ | 蟹豆腐 共出し仕立て 一寸豆 三ツ葉 |
| ご飯 | 筍ご飯 木の芽 |
| 香物 | 三種盛 |
| 止椀 | 粕汁 大根 人参 薄揚 蒟蒻 ほか |
| 果物 | 苺 |
【春秋イメージ】
嘉祥（予約制）
| 食前酒 | 山桃ワイン |
|---|---|
| 先付 | 車海老 帆立貝網焼 うるい浸し 独活 |
| 煮物椀 | 甘鯛片栗菜 焼大根 若布 人参 木の芽 |
| お造り | 伊勢海老 たいら貝 天然鯛 鮪とろ |
| 八寸 |
金目鯛寿し のれそれ酢 桜海老長芋揚 いかカダイフ巻 青唐 明石蛸柔煮 サーロイン蒸しローストビーフ |
| 焼物 | 近海鮑柔かステーキ |
| 焚合せ | 蛤、雲丹蕪煮 一寸豆 山葵 |
| ご飯 |
下記の六品の中から選んでいただけます。 ・鉄火巻 ・筍ご飯 ・白魚丼 ・かに雑炊 ・稲庭うどん ・茶そば |
| 果物 | 苺 ポン柑 |
|
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天平（予約制）
| 食前酒 | 山桃ワイン |
|---|---|
| 先付 | 活蟹甲羅焼 かにみそ 生姜酢 |
| 煮物椀 | 油目葛打 片栗菜 若布 人参 木の芽 |
| お造り | 伊勢海老 たいら貝 天然鯛 鮪とろ |
| 厳選八寸 |
干子焙り 車海老 帆立貝割酢 筍照焼 桜海老長芋揚 小鯛小串焼 サーロイン蒸しローストビーフ |
| 焼物 | 近海鮑柔かステーキ |
| 焚合せ | 蛤、雲丹蕪煮 一寸豆 山葵 |
| ご飯 |
天然鯛と筍釜ご飯 薄揚 蒟蒻 人参 木の芽 |
| 香物 |
柴漬刻み 小メロン奈良漬 刻み青菜 塩昆布 |
| 止椀 | 伊勢海老 |
| 果物 | 苺 ポン柑 |
瑞雲（予約制）
厳選した食材でお作り致します。
何か召し上がりたい食材などございましたら
お問い合わせ下さいませ。
※サービス料をテーブル席10％、個室15％をご飲食代金より頂戴いたしております。