彩りの美しさ、香りや味の繊細さ、舌ざわりのこまやかさ… 伝統の味をご堪能ください。
ご接待・ご結納・お祝い・ご法事・同窓会などご利用の目的に合った最適なプランをご用意しております。
お料理メニュー（昼席のみ）
お料理は7月30日～のご用意となります。
ふるまい点心
| 先付 |
トマト釜 烏賊 大なめこ 長芋 オクラ 三度豆 パプリカ |
|---|---|
| 煮物椀 |
もずく鱧真蒸 ひすい冬瓜 管牛蒡 木の芽 |
| 点心 |
明石蛸柔煮 すずき照焼 小芋 絹さや とうもろこし揚 鞘巻海老 干椎茸 茄子田楽 薩摩芋 山桃 南京玄米揚 牛肉蒸し煮 オニオンスライス |
| 御飯 | 鉄火巻 金目鯛 鯛 干瓢巻 |
| 香物 | ――――― |
| 止椀 | 赤出し 若布 順才 三ツ葉 |
| デザート |
西瓜 メロン 水羊羹 甘納豆 星南京 デラ |
【ふるまい点心イメージ】
天ぷら点心
ふるまい点心に天ぷらが付きます。
お造り天ぷら点心
ふるまい点心にお造り、天ぷらが付きます。
お造り点心
ふるまい点心にお造りが付きます。
お料理メニュー 懐石コース（昼・夜席とも）
各コース、ご高齢のお客様など量を控えめで良質な食材がお好みのお客様には特別懐石もご用意致します。
お料理は7月30日～のご用意となります。
月懐石
| 食前酒 | 山桃ワイン |
|---|---|
| 先付 |
トマト釜 烏賊 大なめこ 長芋 オクラ 三度豆 パプリカ |
| 煮物椀 |
もずく鱧真蒸 ひすい冬瓜 管牛蒡 木の芽 |
| お造り | 鯛 伝助穴子 |
| 焼八寸 |
鰻ざく 茗荷 穴子手毬寿し 牛肉蒸し煮 太刀魚アスパラ巻 新薩摩芋レモン煮 新蓮根酢取り 小海老あられ揚 |
| 強肴 |
鱧の子玉締め 茄子 玉葱 湯葉 ササガキ 三ツ葉 |
| ご飯 | 鉄火巻 金目鯛寿し 干瓢巻 |
| 香物 | ――――――――― |
| 止椀 | 赤出し 若布 順才 三ツ葉 |
| デザート |
西瓜 メロン 水羊羹 甘納豆 星南京 デラ |
花懐石
| 食前酒 | 山桃ワイン |
|---|---|
| 先付 |
トマト釜 烏賊 大なめこ 長芋 オクラ 三度豆 パプリカ |
| 煮物椀 |
もずく鱧真蒸 ひすい冬瓜 管牛蒡 木の芽 |
| お造り | 鯛 鮪 伝助穴子 |
| 焼八寸 |
鰻ざく 茗荷 穴子手毬寿し 牛肉蒸し煮 太刀魚アスパラ巻 新薩摩芋レモン煮 新蓮根酢取り 小海老あられ揚 |
| 強肴 |
鱧の子玉締め 茄子 玉葱 湯葉 ササガキ 三ツ葉 |
| ご飯 | 鉄火巻 金目鯛寿し 干瓢巻 |
| 香物 | ――――――――― |
| 止椀 | 赤出し 若布 順才 三ツ葉 |
| デザート |
西瓜 メロン ピオーネ 葛ミルク デラウェア パールゼリー |
雪懐石
| 食前酒 | 山桃ワイン |
|---|---|
| 先付 |
トマト釜 烏賊 大なめこ 長芋 オクラ 三度豆 パプリカ |
| 煮物椀 |
もずく鱧真蒸 ひすい冬瓜 管牛蒡 木の芽 |
| お造り | 鯛 鮪 伝助穴子 |
| 焼八寸 |
とうもろこし揚 茄子田楽 鰻ざく 茗荷 穴子手毬寿し 牛肉蒸し煮 無花果胡麻クリーム掛 伏見唐辛子 小海老あられ揚 太刀魚アスパラ巻 松の実 新薩摩芋レモン煮 新蓮根酢取り |
| 強肴 |
鱧の子玉締め 茄子 玉葱 湯葉 ササガキ 三ツ葉 |
| ご飯 |
鉄火巻 金目鯛寿し 干瓢巻 |
| 香物 | ――――――――― |
| 止椀 | 赤出し 若布 順才 三ツ葉 |
| デザート |
西瓜 メロン ピオーネ 葛ミルク デラウェア パールゼリー |
【雪懐石イメージ】
高砂
| 食前酒 | 山桃ワイン |
|---|---|
| 先付 |
明石蛸湯引き 鞘巻海老 長芋 叩きオクラ 針茗荷 ジュレかけ |
| 煮物椀 |
鱧葛打丸仕立て ひすい冬瓜 振柚子 梅肉 |
| お造り | 夏鯒 鮪 伝助穴子 |
| 焼八寸 |
とうもろこし揚 茄子田楽 鰻ざく 茗荷 穴子手毬寿し 牛肉蒸し煮 無花果胡麻クリーム掛け 伏見唐辛子 小海老あられ揚 太刀魚アスパラ巻 松の実 新薩摩芋レモン煮 新蓮根酢取り |
| 強肴 |
鱧の子玉締め 茄子 玉葱 湯葉 ササガキ 三ツ葉 |
| ご飯 |
枝豆ご飯 釜仕立て |
| 香物 | 水茄子 胡瓜 若南京 |
| 止椀 | 赤出し 若布 順才 三ツ葉 |
| 果物 | 桃 ピオーネ ワインゼリー |
福寿
| 食前酒 | 山桃ワイン |
|---|---|
| 先付 | 明石蛸湯引き 鞘巻海老 長芋 叩きオクラ
針茗荷 ジュレかけ |
| 煮物椀 |
鱧葛打丸仕立て ひすい冬瓜 振柚子 梅肉 |
| お造り | 雲丹 夏鯒 鮪 |
| 焼八寸 |
薩摩芋とうもろこし 新銀杏 うな胡巻 干瓢 牛サーロイン蒸し煮 無花果胡麻クリーム掛け 伏見唐辛子 伝助穴子南蛮焼 新蓮根酢取り モロッコ隠元 |
| 強肴 |
帆立貝 寄湯葉 賀茂茄子 海老あん 青唐 |
| ご飯 | 枝豆ご飯 釜仕立て |
| 香物 | 水茄子 胡瓜 若南京 |
| 止椀 | 赤出し 若布 順才 三ツ葉 |
| 果物 | 桃 ピオーネ ワインゼリー |
春秋
| 食前酒 | 山桃ワイン |
|---|---|
| 先付 | 明石蛸湯引き 鞘巻海老 長芋 叩きオクラ
針茗荷 ジュレかけ |
| 煮物椀 |
鱧葛打丸仕立て ひすい冬瓜 振柚子 梅肉 |
| お造り | 夏鯒 鮪 雲丹 たまめ |
| 焼八寸 |
薩摩芋とうもろこし 新銀杏 うな胡巻 干瓢 牛サーロイン蒸し煮 無花果胡麻クリーム掛け 伏見唐辛子 伝助穴子南蛮焼 新蓮根酢取り モロッコ隠元 |
| 強肴 |
（昆布船） 鮑柔煮 賀茂茄子 青唐 |
| ご飯 | 枝豆ご飯 釜仕立て |
| 香物 | 水茄子 胡瓜 若南京 |
| 止椀 | 赤出し 若布 順才 三ツ葉 |
| 果物 | 桃 ピオーネ ワインゼリー |
【春秋イメージ】
嘉祥（予約制）
| 食前酒 | 山桃ワイン |
|---|---|
| 先付 | 明石蛸湯引き 鞘巻海老 長芋 叩きオクラ
針茗荷 ジュレかけ |
| 煮物椀 |
鱧葛打丸仕立て ひすい冬瓜 振柚子 梅肉 |
| お造り | 雲丹 甘鰈 夏鯒 中とろ |
| 焼八寸 |
薩摩芋とうもろこし 新銀杏 うな胡巻 干瓢 牛サーロイン蒸し煮 無花果胡麻クリーム掛け 伏見唐辛子 のどくろ木の芽焼 新蓮根酢取り |
| 強肴 |
天然活岩牡蠣、車海老みそ仕立て 青唐 賀茂茄子 |
| ご飯 |
下記の六品の中から選んでいただけます。 ・鱧、梅出し茶漬け ・鱧寿し ・枝豆ご飯 う潮 ・湯葉雲丹ご飯 ・麺類 |
| 果物 | メロン ピオーネ 桃 ワインゼリー |
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|
天平（予約制）
| 食前酒 | 山桃ワイン |
|---|---|
| 先付 |
毛蟹酢 胡瓜 長芋 生姜酢 |
| 煮物椀 | 鮑柔煮 ひすい冬瓜 隠元豆 針生姜 |
| お造り | 伊勢海老 あこう とろ |
| 厳選焼八寸 |
牛サーロインうに巻 山葵 芽葱 鰻蒲焼 胡瓜 茗荷 明石蛸湯引 叩きオクラ とうもろこし 海老唐揚 新銀杏 のどくろ木の芽焼 新蓮根酢取り |
| 強肴 |
天然活岩牡蠣、車海老みそ仕立て 青唐 賀茂茄子 |
| ご飯 |
鱧ご飯 ササガキ 玉葱 人参 柚子 |
| 香物 |
水茄子 胡瓜 若南京 小メロン |
| 止椀 |
あこう う潮 若布 三ツ葉 |
| 果物 | メロン ピオーネ 桃 ワインゼリー |
瑞雲（予約制）
厳選した食材でお作り致します。
何か召し上がりたい食材などございましたら
お問い合わせ下さいませ。
※サービス料をテーブル席10％、個室15％をご飲食代金より頂戴いたしております。