懐石 北瑞苑
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NEWS
2008.10.28 忘年会・新年会・おせち料理のご予約承っております。

 忘年会・新年会のお集まりの為に、飲み放題プランもご用意してお待ち申し上げております。 少人数様から大人数様まで大・小9つの完全個室がございます。

 

 掘り炬燵式和室ですのでゆっくりとお過ごしいただけます。平日夜席は「福寿」13440円(税込・サ別)のお料理から使って頂けます。

 土日の夜席は「雪」8400円(税込・サ別)〜

テーブル貸切席は「月」5775円(税込・サ別)〜承っております。

 

 その他ご予算がございましたら、お気軽にご相談下さいませ。

 

 

 

 

 

 ●ただ今、2009年(平成21年)おせち料理のご注文を承っております。

 団欒の時、新春の言祝ぎを託した逸品の数々をぜひ北瑞苑のおせち料理にてご堪能下さいませ。

 

     ・三段重…88000円

 

     ・二段重…68000円

 

 

  ※大阪市内、又は近郊でしたら、31日の配達が可能でございます。お問い合せ下さいませ。

 

    予約係 06−6346−0147

 

 

←写真は三段重でございます。

  クリックしていただきますと拡大画像がご覧頂けます。

 

 

 

 

 

 

2008.10.14 従業員募集のお知らせ

 

※北瑞苑では下記の通り従業員を募集しております。

詳細はお電話にて承っております。

お気軽にご連絡くださいませ。

 

電話:06−6346−0147 

担当:吉村 飯島

 

●調理(正社員)

 ・高卒以上

 ・年齢:18才〜30才位迄

 

●調理補助(パート・アルバイト)

 ・年齢:18才以上

 

●調理補助兼洗い場

 ・年齢:18才以上

 

●接客(パート・アルバイト)

 着物を着てのお仕事となります。

未経験の方は着付け指導致します。

 ・年齢18才〜50才位

2008.11.19 12月の懐石献立をご紹介致します。

 

  ◆月懐石 5775円(税込・サ別)◆

 

食前酒  梅酒

 

先付   ピーナッツ豆腐 丹波しめじ 金針菜 人参 長芋

 

    美味だし 

 

煮物椀   甘鯛酒蒸し 玉子豆腐 麩 軸菜 柚子  

 

お造り  平目 鮪

 

ミニ八寸  蟹酢菠薐草 穴子寿司 慈姑 牛肉セロリ巻

 

       才巻き海老旨煮 

 

焼物   鰆黄味柚庵焼 菊蕪 栗渋皮甘煮 松葉そば 

 

焚合せ  湯葉鍋 海老 帆立 水菜 大根 舞茸 豆腐 人参

 

ご飯  加薬ごはん 鰻 三ツ葉

 

香物  白菜 胡瓜

 

止椀  田舎味噌(甘鯛 きんきカマ)

 

果物  ラ・フランス 苺 オレンジ 紫芋アイス 星ゼリー

 

     柊缶 杏仁 チョコ ほか

 

※お後お茶菓子とお抹茶のサービスがございます。

 

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  ◆高砂 10500円(税込・サ別)◆

 

食前酒  梅酒

 

先付  車海老 帆立貝 若芽 大和芋 土佐酢

 

煮物椀  甘鯛酒蒸し 玉子豆腐 麩 軸菜 柚子

 

お造り  平目 鮪 烏賊

 

八寸  蟹酢 菠薐草 イクラ奉書巻 穴子手毬寿 昆布巻

 

    海老芋おかき揚 サーモン蓮根巻 才巻海老旨煮

 

    牛肉セロリ巻 慈姑 木の葉煎餅 酢取生姜松葉差し

 

焼物  鰤照焼 菊蕪 渋皮栗甘煮

 

焚合せ  湯葉鍋 海老 帆立 水菜 大根 舞茸 豆腐 人参

 

ご飯   加薬ご飯 鰻 三ツ葉

 

止椀  田舎味噌 (甘鯛 きんきカマ)

 

香物  白菜 胡瓜 

 

果物  ラ・フランス 苺 蜂蜜ゼリー

 

※お後お抹茶とお茶菓子のサービスがございます。

 

〜・〜・〜・〜・〜・〜・〜・〜・〜・〜・〜・〜・〜・〜

 

  ◆春秋 15750円(税込・サ別)◆

 

食前酒  梅酒

 

先付  車海老 帆立貝 若芽 大和芋 土佐酢

 

煮物椀  きんき 玉子豆腐 うぐいす菜 人参 柚子

 

お造り  天然平目 鮑 中とろ 烏賊(青利)  

 

八寸  牛肉蒸し煮 白セロリ 汲み湯葉生雲丹餡かけ

 

     さごし酢締蕪 蒸し穴子 慈姑 銀杏

 

焼物  鰤照焼 菊蕪 渋皮栗甘煮 

 

焚合せ  蟹茶碗蒸し 百合根 椎茸 芽葱 生姜

 

御飯  下記の五品の中から選んで頂けます。

 

       ・湯葉雲丹ご飯

       ・加薬ご飯鰻のせ 

       ・穴子玉子とじ(丼)

       ・茶そば

       ・稲庭うどん

 

果物  ラ・フランス 苺 蜂蜜ゼリー

 

※お後お抹茶とお茶菓子のサービスがございます。

2008.11.19 12月、点心のお献立アップしました。

 

←写真をクリックして頂きますと点心のアップ画像がご覧頂けます

  (写真は点心のイメージとなります。)

 

 

先付  ピーナツ豆腐 丹波しめじ 金針菜 人参 長芋 

 

煮物椀   甘鯛酒蒸し 玉子豆腐 黒豆麩 軸菜 柚子

 

お造り代り  以下の三品の中より一品出て参ります。

 

             ・鮪辛子和 

             ・平目辛子和

             ・烏賊辛子和

 

点心   さごし酢締 さつま芋 穴子寿司 かすみ麩オランダ

 

     高野豆腐 南京 牛蒡 玉蒟蒻白黒 鰆照焼 人参

 

     サーモン小川 くるみ ほか

 

御飯  白御飯

 

佃煮  のり豆 おじゃこ

 

香物  三種盛

 

止椀  田舎味噌 

 

デザート 和風パフェ (苺 杏仁豆腐 ワラビチョコ ほか)

 

 

 

 

2008.11.13 12月の献立「冬篭 」を紹介させて頂きます。

 

 ◆冬篭ふゆごもり 8400円(税込・サ別)◆

 

11月19日(水)からご用意させて頂きます。

 

下記へ順番にお料理のご案内をさせて頂きます。

 

←写真をクリックして頂きますと、アップ画像がご覧頂けます。

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